Gourmet Multimix e o Omelete de batata e brócolis

Foto: Codo Meletti

O Omelete de batata e brócolis é uma receita saudável, fácil de fazer e que rende muitas porções. Pode ser acompanhada por uma saladinha verde ou quem preferir um arroz branco. É uma delícia! Certamente irá agradar a toda família. Veja a receita!






Ingredientes:

• 3 batatas médias sem casca cozidas e em rodelas 
• 200 g de presunto em cubos 
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos al dente 
• 250 g de mussarela ralada 
• 6 ovos 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 4 colheres (sopa) de leite 
• 1 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• Orégano e cheiro-verde a picados a gosto

Modo de preparo:

1. Em um refratário médio untado com azeite, alterne camadas de batata, presunto, brócolis e mussarela.
2. Monte três camadas e finalize com a batata. 
3. Repita numa tigela, bata os ovos com um garfo até espumarem. 
4. Tempere com sal e pimenta. 
5. Adicione o leite, a farinha, o orégano e o cheiro-verde. 
6. Misture bem e despeje sobre a batata no refratário. 
7. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 40 minutos ou até ficar firme e dourar. 
8. Retire do forno e sirva com salada de folhas.

Fonte: MdeMulher