GOURMET MULTIMIX: Sobremesa para o Marido

Fãs, o Gourmet Multimix de hoje foi preparado pela nossa amiga e fã Heloisa Guimarães. Mandou para nós uma super receita de Sobremesa para o Marido. Uma deliciosa torta. Confira.

Você vai precisar de:
2 latas de leite condensado Nestlé - A mesma medida de leite integral
1 colher de sopa de amido de milho
2 caixas de creme de leite (400gr)
4 gemas peneiradas
4 claras batidas em neve (picos firmes)  ;acrescentar 10 colheres de açúcar.
1 pote de doce de leite  (se preferir , pode ser com chocolate)
300 gr de bolacha “Maria” de chocolate
Leite/achocolatado
200 gr de nozes pecan
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

 CREME AMARELO -Agregar o leite condensado, as gemas , o amido de milho e o leite
integral e levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reservar.
 CREME BRANCO - Utilizando a batedeira, fazer o merengue com as 4 claras /açúcar. É
importante bater muito bem os ingredientes a fim de  que o merengue fique leve e o
açúcar esteja bem dissolvido.  Após, misturar manualmente o creme de leite .  Levar
para gelar.

Em um  prato alto colocar:
- bolacha Maria previamente molhada no leite/achocolatado
- doce de leite  (o suficiente  para cobrir parcialmente as bolachas caso contrário , a
sobremesa ficará muito doce - pode aquecê-lo no microondas para melhor manuseio
ou colocá-lo em um saco de confeitar)
- nozes picadas; raspas de chocolate meio amargo;
- creme amarelo (camada bem generosa);

Repetir as camadas  acima , começando sempre com a bolacha Maria previamente
molhada no leite/achocolatado.
Por último acrescentar  de uma só vez  “creme branco” (uma camada só, a última).
Decorar com nozes/chocolate/doce de leite.
OBS.:  Fica melhor se preparada no dia anterior .