Receita leve para os dias quentes: Peito de frango com ricota e ervas

Como o calor anda forte e o verão está logo aí, o ideal é uma alimentação saudável e leve para não deixar o dia pesado. Nesta edição o Gourmet Multimix apresente uma delícia de receita muito prática e saudável para você manter a forma.
Confira!







Ingredientes:

• 200g de ricota
• 2 colheres (sopa) de leite
• ½ colher (chá) de tomilho
• Salsinha
• Cebolinha
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 dente de alho esmagado
• 4 peitos de frango desossados
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de páprica
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo:

1. Amasse a ricota com um garfo. Misture o leite, as ervas, o sal, a pimenta e o alho.
2. Corte os peitos de frango ao meio, obtendo 8 pedaços, e retire a pele. Faça um corte em cada um dos pedaços e recheie com a ricota temperada.
3. Depois de recheados, passe os pedaços de frango na manteiga derretida e depois na farinha de rosca temperada com páprica.
4. Coloque em uma forma própria para micro-ondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta por 15 minutos, virando o frango na metade do tempo de cozimento.

Fonte: Brastemp