Pavê Floresta Negra uma delícia do Gourmet Multimix

O Gourmet Multimix preparou uma receita de sobremesa incrível. Quem experimentar vai adorar.
Confira o saboroso Pavê Floresta Negra.









Ingredientes

Creme:

• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Pavê:

• 1 xícara e meia de chá de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de licor marrasquinho
• 1 caixa de biscoito tipo inglês (pode usar biscoito champagne)
• 500 g de chantilly
• 1 vidro de cerejas ao marrasquinho, picadas
• Raspas de chocolate e cerejas inteiras para decorar

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a farinha de trigo e adicione o leite aos poucos, mexendo bem, para dissolver
• Acrescente a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até o creme ficar liso e homogêneo
• Retire do fogo e reserve
• Em uma tigela rasa, misture o leite, o chocolate em pó e o marrasquinho
• Embeba os biscoitos e coloque a metade em uma forma para bolo inglês (11x28x8), forrada com papel alumínio
• Espalhe uma camada de creme de chocolate, metade do chantilly, as cerejas picadas, outra camada de creme de chocolate e termine com os biscoitos
• Cubra com papel alumínio e leve para gelar por cerca de 24 horas
• No momento de servir, desenforme o pavê e cubra-o com chantilly restante e enfeite com raspas de chocolate e cerejas

Fonte: Tudo Gostoso